Pour 8 à 10 pancakes selon la taille des bananes
Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 80g de farine
- 2 pincées de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol (ou toute autre huile végétale)
- 2 œufs
- 1 tsp de cannelle en poudre
- 1 tsp d’extrait de vanille
Préparation :
- Ecraser les bananes et ajouter ensuite tous les ingrédients en commençant par les œufs
- Huiler (j’utilise toujours de l’huile de coco bio) une poêle et faire chauffer à feu doux les pancakes sur les 2 faces
- Servir chaud avec de la confiture ou du sirop d’érable
Se conserve 24h au frigo dans une boite fermée.
